1. Comece pela massa:
Bata os ovos com o adoçante até espumar e ganhar volume. Essa etapa é essencial para deixar o bolo leve e aerado.

2. Adicione os ingredientes secos:
Peneire as farinhas e o Lévvi Powder. Misture delicadamente até incorporar.

3. Finalize com o chocolate branco:
Acrescente o chocolate branco derretido e mexa suavemente até a massa ficar homogênea.

4. Prepare a forma:
Unte com óleo de coco e farinha de arroz ou forre com papel manteiga.

5. Leve ao forno:
Despeje a massa e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos.
Faça o teste do palito: se sair seco, está pronto!

6. Enquanto assa, faça a cobertura:
Dissolva o leite em pó em 30 ml de água quente e adicione o chocolate branco derretido.
Misture com o leite condensado feito com Lévvi Powder, usando um fouet. E atenção: finalize com mixer até ficar completamente liso e cremoso.

7. Monte o bolo:
Desenforme o bolo já frio e espalhe a cobertura por cima.
 

O resultado? Um bolo com textura aveludada e sabor indescritível. Você precisa experimentar!